Алкалиновая диета лёгкое похудение и оздоровление организма

Щелочная диета - легкое похудение и оздоровление организма.
В процессе борьбы с лишним весом появляется все больше и больше новых диет. Щелочная диета - анализируются ее принципы и этапы, правила и противопоказания, а также приводится примерное меню на неделю. И, наконец, прислушайтесь к мнению экспертов.
Избыточный вес - это глобальная проблема для всего человечества. Ожирение не только приводит к ухудшению внешнего вида человека, но и портит его здоровье. Чтобы не навредить организму, необходимо рационально заниматься борьбой с лишним весом. Всемирная паутина предлагает множество интересных программ. Есть 1 вещь, которая у всех них есть общая. Чтобы избежать появления проблем со здоровьем и осложнений, вам следует сначала проконсультироваться с врачом. На основании сданных анализов врач определит, какой метод похудения подходит вам и вашему заболеванию.
Но для общего развития полезно распознавать различные способы коррекции веса.
Давайте поговорим о щелочной диете, которая является одним из методов похудения.1
Общие правила.
Напомним, что наша статья является вводным отступлением и не призывает к действию. Лучше всего сначала выявить истинную причину увеличения веса, а затем бороться с ней. В таких проблемах помогут специалисты в области психотерапии. Они учат людей не только создавать положительный эмоциональный фон, который является основой счастья и любви к себе, но и формировать здоровое пищевое поведение.
Это не требует созерцания или расчета, ограничений или сильной воли и является лишь одной из многих других привычек.1
Основным правилом щелочной технологии является правильное соотношение продуктов, влияющих на кислотную и щелочную среду желудка. Эксперты рекомендуют составлять меню, состоящее на 20% из кислой пищи и на 80% из щелочной. В этом случае нет необходимости следить за количеством калорий. Правда, тем, кто пытается похудеть, необходимо значительно сократить количество пищи, сочетая при этом систему диеты с физическими упражнениями.
Лучше закончить ужин к 19 часам. В течение дня, в дополнение к основным приемам пищи, разрешается несколько перекусов из списка "разрешенных" (мы обсудим позже).
Что касается мяса, то его можно употреблять, но в ограниченных количествах, до 3 раз в неделю.
Лучше всего употреблять сырые овощи и фрукты, которые составляют основу меню. Когда термическая обработка неизбежна, пожалуйста, по крайней мере, избегайте обжарки. Такой способ приготовления изменяет свойства пищи. Щелочные продукты легко становятся кислыми.
При правильном пережевывании организму легче перейти на сырые продукты с высоким содержанием клетчатки. Это поможет улучшить усвояемость потребляемого продукта и предотвратить неприятности в желудочно-кишечном тракте: вздутие живота, колики или нарушения стула.
Что это за диета: особенности и нюансы.
За разработку программы отвечают диетолог (специалист в области питания) Вика Энджойсон и Наташа Коррет. По их профессиональному мнению, наше меню состоит в основном из продуктов, вызывающих кислотную реакцию. Их постоянное употребление приводит к нарушению нормального кислотно-щелочного баланса в организме. В результате полезные микроэлементы теряются, а патогенная кишечная флора увеличивается. Параллельно замедляется выделение ферментов, необходимых для нормального пищеварения. Все это является мощным толчком ко многим негативным последствиям, в том числе и к образованию лишнего веса.
Эксперты не рекомендуют продолжать щелочную программу похудения в течение длительного времени, потому что диета несбалансированная. Даже при кратковременной диете рекомендуется параллельно употреблять витаминно-минеральные комплексы. В любом случае, еще до начала этого эксперимента врач лично объяснит все эти и другие тонкости.
Рекомендации.
Ни к какой диете не следует относиться небрежно, и щелочной метод не является исключением. По мнению специалистов, он в основном подходит людям с повышенной кислотностью желудка. Но как вы узнаете свой уровень? Снова - поход к врачу, сдача анализов. И прежде чем обратиться к специалисту, прежде всего, о кислотности желудка можно судить по клиническим признакам: усталости, раздражительности, недостаточному состоянию волос, кожи, лишним килограммам. Как видите, все признаки обобщены и не идентифицированы, поэтому, чтобы получить достоверный диагноз, не поленитесь и обратитесь к врачу. Специалист, заказавший анализ крови, даст 100% правильный ответ.
Плюсы и минусы.
Как и у большинства методов, щелочная диета имеет свои преимущества и недостатки.
Улучшение функционирования кожи, волос, памяти, концентрации внимания, иммунной системы; исчезновение мешков под глазами; нормализация пищеварения; дешевизна, доступность продуктов.
Из-за ограниченного потребления белка уровень кальция в крови снижается. Необходимо уделять больше внимания фруктам и овощам и радикально изменить свои вкусовые привычки. Возможно ухудшение состояния, сонливость, раздражительность из-за резкой перестройки организма.
Противопоказания.
При кратковременном использовании щелочная технология обычно оказывает положительное влияние на здоровье. Но, несмотря на это, многие противопоказания все еще существуют.
Диета запрещена в следующих случаях:
Беременность; грудное вскармливание; ребенок, пожилой возраст; патология печени; нарушения обмена веществ; заболевания сердечно-сосудистой системы; патология почек; заболевания желудочно-кишечного тракта в фазе обострения; снижение уровня желудочной кислоты.
Тем, кто практикует щелочную технологию, очень трудно выдержать изменения в меню. В этом отношении вегетарианцы могут проводить время без особых усилий, потому что таков их образ жизни. Мы привыкли есть мясо, рыбу и молочные продукты, и эта диета подразумевает все вышеперечисленные ограничения. Помимо стресса для организма на фоне отказа от любимой пищи, это также может свидетельствовать о снижении содержания кальция и белка в крови. Поэтому еще раз рекомендуется вовремя обратиться к врачу и получить консультацию.
Как работает щелочная диета?
Чтобы понять принцип техники, давайте вспомним, как избавиться от ужасного чувства изжоги. Вы чувствовали этот дискомфорт? Конечно, все знают, что в разбавленной газировке есть спасение. Щелочная технология также работает.
Давайте представим, что кислотность желудка повысилась. Чтобы нейтрализовать действие кислот, вам нужно начать употреблять больше щелочных продуктов, таких как овощи, фрукты, ягоды и злаки. Также, чтобы предотвратить повышение кислотности, стоит пересмотреть свой собственный рацион и исключить продукты, вызывающие кислотную реакцию.
Когда была разработана эта методика, не следует ожидать результата похудения сразу, потому что ее основной целью было не похудение, а восстановление кислотно-щелочного баланса. Индивидуальные особенности организма, питание, лечебная физкультура - все это влияет на скорость потери лишнего веса. В среднем за период диеты вы можете сбросить 5-7 килограммов.
Признаки окисления организма.
Клинические проявления окисления не всегда яркие. Первые признаки можно выявить, но их легко спутать с симптомами других заболеваний. Каким-то образом необходимо постоянно реагировать. В противном случае они перерастут во что-то еще большее, и их нельзя будет игнорировать.
Признаки кислотно-щелочного дисбаланса:
Горечь во рту; язык покрыт серым налетом. Изжога; кожная сыпь; выпадение волос; вялость, плохая работоспособность; мышечные боли; озноб.
Ни для кого не секрет, что профилактика заболеваний всегда проще, чем лечение. Поэтому сегодня обратите внимание на баланс рациона и кислотно-щелочной баланс. Не обязательно завтра иметь дело с проблемами здоровья.
Как определить свой рН.
Среднее значение рН здорового человека составляет 7,35 ~ 7. Сейчас 45 лет. Могут быть некоторые вариации в зависимости от времени суток и физической подготовки. Ощелачивание организма так же опасно, как и окисление, поэтому вам необходимо знать свой собственный рН, прежде чем начинать диету.
Вы можете легко распознать его самостоятельно с помощью прибора (рН-метра), который продается в аптеках. Но точный результат получается только при проведении анализа крови. Здесь тоже не обойтись без помощи специалистов.
Что такое кислая пища.
Не все кислые продукты имеют одинаковый вкус. Они только повышают кислотность желудка во время переваривания. При термической обработке продукта также возрастает вероятность возникновения кислых реакций. Вот почему щелочная диета предполагает употребление сырых или приготовленных на пару продуктов.
Продукты окисления включают:
Жирное мясо; морепродукты; консервированные фрукты; грецкие орехи; алкоголь; кексы и макароны.
Кислые продукты, как правило, животного происхождения, их трудно переваривать. Несмотря на то, что их следует употреблять в ограниченных количествах, полностью исключить их невозможно. Ведь они вместе со щелочными продуктами способствуют нормализации пищеварения.
Этапы диеты.
Курс диеты состоит из 3 этапов, каждый из которых занимает 1 неделю.
Фаза 1 - Реконструкция. Организм адаптируется к новому меню, и вредные вещества выводятся. Здесь избыточный вес снижается до 3-4 кг. Для большинства людей этот период диеты является самым трудным. Фаза 2 - Восстановление кислотно-щелочного баланса. На 2-й неделе вес начинает медленно снижаться. Вы можете сбросить около 1-3 килограммов. Но настроение постепенно улучшается, и энергия приливает.3 Этап - Интеграция. Это важный момент, когда необходимо скорректировать достигнутые результаты. Этого можно достичь, сильно полагаясь на щелочные продукты.
Почему у людей щелочной баланс смещен в сторону кислотности.
Специалисты утверждают, что основная причина ацидоза (окисления, повышения кислотности) кроется в неправильном питании. Если преобладают слабощелочные продукты, то, конечно, кислотность будет выше. Это негативно сказывается на обмене веществ, что впоследствии может привести к диабету и онкологии.
Щелочная диета: список продуктов.
Помимо того, что пищевые продукты классифицируются как щелочные и кислые, они также классифицируются в зависимости от степени реакции. Продукты с высокой кислотностью включают сахар, хлеб и жирное мясо. Также здесь можно отметить продукты, прошедшие термическую обработку, которые содержат много соли и других пищевых добавок. Именно хлорид натрия влияет на сужение сосудов и повышенную кислотность. Эти продукты лучше всего удалить полностью или использовать в ограниченных количествах. Вы можете приготовить немного больше продуктов с низкой кислотностью, таких как птица, яйца и нежирная рыба. Подщелачивание - кладите фрукты и овощи в свежем виде.
В некоторых источниках вы можете найти дополнительные категории продуктов: нейтральные (масла растительного и животного происхождения). Они не особенно влияют на кислотно-щелочной баланс, но содержат много калорий. Поэтому, если задача состоит в том, чтобы похудеть хотя бы на короткое время, но быстро, то эти продукты определенно не подходят для вашего меню.
Как правило, нет ничего общего между вкусом пищи и ее кислотно-щелочной реакцией. Например, лимон имеет кислый вкус, который после переваривания делает организм щелочным. Продукты животного происхождения - это противоположность. В нем содержится много щелочи, но при переваривании он проявляет кислую реакцию.
Авторизованные продукты.
Разрешенная пища - это то, что можно есть без страха.
Овощи и фрукты. Особенно эффективны арбуз, цуккини, тыква, цитрусовые и зелень. Натуральными заменителями сахара являются мед и кленовый сироп. Зерна, отличные от белого риса. Отвары и настои трав.
Товары, на которые полностью или частично распространяются ограничения.
Если вы хотите улучшить свое здоровье, вам не нужно полностью отказываться от пищи. Главное, чтобы во время диеты не превышало 20%. Но если вы хотите похудеть, вам все равно придется отказаться：
Сахара; кексы; искусственный соус; копченый; сладкий; алкоголь.
А теперь список вещей, которые вам нужно ограничить:
Мясо; Молочные продукты; яйца; рыба; макаронные изделия; орехи; чай кофе; бобовые.
Диетическое меню.
Основным элементом программы щелочной диеты является не строгая диета, а правильное соотношение щелочных и кислых продуктов. Мы готовы вам помочь и предложить примерное меню на неделю.
Диетический стол.
День недели Завтрак Обед Ужин Понедельник Красные и зеленые овощи 1 гречневая каша и куриное филе Яблоко и перловка Вторник Салат из капусты, травяной чай овощной суп из тыквы и пшена Среда омлет, тушеная на пару капуста и цитрусовые Рыба гриль, овощной салат Четверг Овощной салат свекольный суп Морковная запеканка Пятница Тушеный коричневый рис без мяса Картофельная запеканка Овощной салат Суббота овсяный суп с грибами Овощной рулет из капусты Воскресенье блинчики из кабачков гречневая каша и курица овощной салат.
В качестве напитка можно использовать зеленый чай, отвар шиповника или свежевыжатый сок. Закуски разрешены. Это могут быть овощи, фрукты или орехи. В качестве исключения можно выпить 1 стакан обезжиренного молока или натурального йогурта.
Подходящие кулинарные рецепты.
Все они очень просты в приготовлении.
Холодный суп из свеклы.
Кефир; вода; куриное филе; картофель; свекла; огурец.
Мелкую свеклу отварите до мягкости и натрите на крупной терке. Стакан кефира следует разбавить таким же количеством воды. Нарежьте 2 свежих огурца небольшими кусочками. Отварите 100-150 граммов куриного филе и 2 картофелины. Измельчите, как и любую другую твердую пищу. Влейте в подготовленную массу стакан разбавленного кефира и дайте блюду настояться.
При подаче блюда можно украсить красиво нарезанными вареными яйцами или свежей зеленью.
Пшенная каша с сухофруктами.
Чтобы избавиться от горечи пшена, его необходимо хорошо промыть и залить на некоторое время горячей водой. Добавьте в кашу курагу, сушеные яблоки, чернослив или изюм по вкусу. Затем - 2. Налейте 5 стаканов воды и поставьте кастрюлю на средний огонь. Когда он закипит, варите его медленно.
Овощная начинка из капусты.
Рис; морковь; луковица; капуста; томатный соус.
Рис берется без заточки и отваривается до полуготовности. Морковь натрите на терке, лук мелко нарежьте. Затем смешайте с рисом. Полученную начинку заворачиваем в капустные листья и заворачиваем ее. Положите свернутую капусту в кастрюлю и залейте водой. Для придания вкуса можно добавить разведенную томатную пасту в конце приготовления.
Как отказаться от щелочной диеты.
Вам нужно выходить из этого осторожно и постепенно. Не ешьте сразу ваши любимые копчености, жирное мясо, сладости и фаст-фуд.
Не отказывайтесь от фруктов и овощей в спешке. Старайтесь почаще добавлять его в основное блюдо. Оставьте закуски: мюсли, сухофрукты, кисломолочные продукты, свежевыжатые соки. Даже после окончания программы ужин должен оставаться легким: овощной салат или нежирное мясо.
Экспертное заключение.
Проблема отказа от щелочной диеты, как и от любой другой, объясняется врачом индивидуально. Известно, что многие люди хотят сохранить результаты похудения, но в большинстве случаев (в 95-97% случаев) люди хотят вернуться к нормальному питанию. И - к сожалению, они быстро получают все, что уронили, снова, и часто получают больше, чем это. Но когда правильное питание войдет в привычку, желание вернуться к нормальному рациону исчезнет. Как вы можете забыть старый способ питания и включить здоровый подход в свое меню? Это очень просто. Созданием новых здоровых привычек занимаются специалисты по снижению веса, специалисты клиники по снижению веса и его поддержанию. Следуя простым и до смешного очевидным правилам, каждый может не только быстро сбросить лишний вес, но и сэкономить на последствиях.